Автор: admin

Я дуже люблю готувати влітку холодні супи. Цей рецепт і борщів зелених від мого друга, він збирав компанію і приготував на всіх цілу каструлю. Суп мені дуже сподобався і я попросила рецепт. Головна його фішка полягала в особливому способі варіння буряків. Буряк виходить яскрава і смачна, оскільки вариться без шкірки і відвар теж використовується, а не виливається. Я вже років п’ять готую борщ саме так. Інгредієнти 6-7 порцій Буряк – 500 г Лимон – 1 шт. Кефір 3. 2% – 1 літр Яйця – 3 шт. Огірки свіжі – 200…

Read More

Друзі, всім привіт! Часто готую і дуже люблю рибні страви. Сьогодні рецепт з минтая. Мені подобається ця риба тим, що вона дієтична, маложирная, в ній мало дрібних кісток. Минтай – риба сухувата, тому готувати її краще з додаванням будь-якого жирного соусу. Соус насичує рибу прянощами, робить м’якою і соковитою. Саме за таким рецептом сьогодні пропоную вам приготувати минтай. Як приготувати Купила п’ять рибок, але приготувала страву з чотирьох, т. к. одну відклала на суп. Рецепт є у мене на каналі. Минтай купила у вигляді тушок. Тушки минтая почистила від залишків…

Read More

Інгредієнти 1 літр несолодкого квасу 300 г м’ясо птиці, шинка, ковбаса 3 шт картопля 3 яйця 2-3 шт огірки свіжі 8-12 шт редиска зелена цибуля, кінза, кріп, петрушка перець, сіль хрін за смаком гірчиця гостра свіжий сік лимона Приготування 1) Почистити і нарізати картоплю на кубики. 2 каструлі, в кожну з них додаємо трохи солі і цукру. Варимо яйця в киплячій воді 10-12 хвилин, картопля 7-10 хвилин. Картопля опускаємо під холодну воду. 2) Ріжемо огірок нарізаємо редиску, додаємо зелень, кріп, петрушку, кінзу. 3) Збираємо окрошку-жовтки розчавити, а білки нарізаємо на…

Read More

Козуля – представник роду дрібних оленів. Свою другу назву – козуля або дика коза отримала виключно з-за зовнішньої схожості з козою домашньої. М’ясо косулі відноситься до делікатесів, має наступні характеристики: Калорійність на 70% нижче, ніж у яловичини, приблизно 150-160 ккал на 100 грам. Ніжна структура, з невеликими прошарками легкоплавких полі і моно ненасичених жирів, які становлять всього 6% – в 2 рази менше, ніж у яловичині. Високий вміст білка близько 21,4-21,5%, Омега-6 – 400 мг на 100 грам і Омега-3 – 90 мг. Нульовий глікемічний індекс і 0% транжиров. Різноманітні…

Read More